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產品定義目前有兩個學術方向。一個是以“營銷管理”為定位的方向；另一個是以整個“企業管理的基礎概念”為定位方向。
1、營銷管理方向
產品的定義：作為商品向市場提供的，引起注意、獲取、使用或者消費，以滿足欲望或需要的任何東西。
消費者購買的不只是產品的實體，還包括產品的核心利益（即向消費者提供的基本效用和利益）。產品的實體稱為一般產品，即產品的基本形式，只有依附于產品實體，產品的核心利益才能實現。期望產品是消費者采購產品時期望的一系列屬性和條件。附加產品是產品的第四層次，即產品包含的附加服務和利益。產品的第五層次是潛在產品，潛在產品預示著該產品最終可能的所有增加和改變。
在供應鏈上，上流工廠的產品是下流工廠的生產原料或耗材，例如塑料粒、紙皮盒、玻璃片、計算機中央處理器、油漆等。
2、企業管理基礎概念方向
產品定義：人們在實現需求的過程中，與實現需求相關的全部感知事物及意象的集合。
此定義的特點：其一，產品是一個過程性的事物而不是一個靜止的事物，從選擇、付款、安裝、使用、報廢等過程都可能屬于產品；其二，產品不是企業提供的事物，而是屬于顧客的事物，產品的本質是顧客的“感知”，其依賴顧客而存在，不可能獨立于顧客而存在；其三，意象也是產品的重要構成，意象來自感知，意象包括記憶意象和想象意象。
這里的“感知”是心理學概念，也常翻譯為“知覺”。感知和知覺是同義詞。
產品是企業與外部世界的唯一聯結，也是企業生存的唯一依托。
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